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皆さまこんにちは、おさかな料理の定期便 Bon Quish(ボンキッシュ)運営スタッフの森です。日差しは温かいですが、風が冷たい今日この頃となりましたね。寒暖差が激しい季節、体調などには十分にお気をつけてお過ごしくださいね。手がかじかむような風が吹く日は、お出汁が効いた温かい和食を欲するのは私だけではないはず...本日なそんな日にぴったりの一品を、現在のお試しセットよりご紹介します！

アカイカの食感と甘めの昆布だしがたまらない一品

お試しセットver.13：青森県産アカイカと大根の煮物
Bon Quishではお馴染みの青森県産アカイカを、懐かしさを感じる少し甘めの昆布だしで、大根とともに煮込みました。アカイカは熱を通しても硬くなりにくいため、弾力がありつつも、柔らかい身の食感が特徴です。味がしっかりとしみ込んだアカイカと大根、噛むと口の中でジュワッと広がる煮汁がたまらない逸品。白いご飯のお供にも、晩酌の一品にも、是非お楽しみください。

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