Topics トピックス
2024年1月のBon Quish通信
みなさま、あけましておめでとうございます！おさかな料理の定期便Bon Quish商品開発担当の春山です。
今年もよりどりみどりの、おいしいおさかな料理をみなさまへお届けします。どうぞ今年もよろしくお願いいたします。
新しい取り組みをはじめました！
今月は新年早々新たな取り組みを、先にご紹介させてください！
Bon Quishは先月2周年を迎えましたが、今までお出ししてきたおさかなメニューはなんと150以上。お客様に美味しく楽しく、日本のおさかなを楽しんでいただきたい想い一筋で作り続け、幸い多くのお客様から、美味しい！や、おさかな料理が好きになりました！というお声をいただくことが増えてきました。
その中でも、『また食べたいメニューをリクエストしたい』『人気メニューセットがあるとうれしい』というお声がありました。確かに人気メニューをお客様とご一緒に作っていけたら、皆様にも喜んでいただけますし、よりBon Quishがみなさまに愛されるサービスになるのではないかと思い、遅ればせながら今月から人気メニュー投票を開始することにいたしました！（ご意見いただいたお客様、本当にありがとうございます！）
お届けするセットの中に、投票用はがきをお入れします。お召し上がりいただいた後、『これまた食べたいな～』『これはおいしかった！』などなど、お客様のお気に入りのメニュー名にチェックを入れていただき、ポストへ投函するだけの簡単投票スタイルです（後納郵便なので、切手は不要です）。自由記入のコメント欄もご用意したので、Bon Quishへのご要望があればぜひご記入ください。もしできれば、お客様のご注文番号(発送メールやマイページのご注文履歴にあります)も記入いただけると、大変ありがたいです。
今後、お客様のご意見をいただきながら、やり方をバージョンアップしていく予定ではあるのですが、できることはすぐにやるのがBon Quishのポリシー。今までも、お客様から頂いたたくさんのお声を、毎月一つ一つ拝見しチーム内で議論、メニュー開発やサービス改善に努めてきましたが、メニューそのものの人気投票まで仕組みを整えられていなかったので、まずはハガキという、一番原始的なスタイルで開始させていただきたいと思います。ポスト投函に少しだけお手間をおかけしてしまうのですが、ぜひ、ご協力いただけると大変うれしいです。（もちろんネットでの対応も、絶賛調整中です。ちょっと時間がかかりそうなので、またお知らせしますね）
今月のお届けメニューについて
さて今月のメニューは、たくさん食べて飲んだお正月の後にお召し上がりいただくことを想定し、和食は胃にもやさしいほっこりするお料理にしました。鮭の塩焼きは熱々ごはんといただいても、お茶漬けにしても鮭のうまみが味わえる逸品。メヒカリの甘酢あんは、ほどよい甘酢の酸味が体を元気にしてくれます。そしてさくら真鱈の和風季節野菜あんかけは、二日酔いの体にもピッタリのお料理。いずれも湯せんで簡単にお召し上がりいただけます。お正月のあとは、なかなかお台所に立つのもおっくうになりがち。こんなときこそ、ぜひBon Quishを使ってくださいね。
なお、真冬なので、商品をお湯に入れたあとの再沸騰に、時間がかかりがちです。湯せん時間をセットするときは、商品を入れた後、ブクブクとお湯が再沸騰したのを確認してからスタートしてくださいね。湯せんが足りないと、おさかなが固かったり、少し苦みが強くなったりと、出来立ての再現がむずかしくなってしまうんです。美味しくお召し上がりいただくためのひと手間に、ぜひご協力ください！
イベント出店でもお会いできると嬉しいです♪
さてBon Quishは、オンラインでの販売の他、イベントに出店して、お客様に直接お召し上がりいただく機会を設けています。昨年11月開催の『魚ジャパンフェスティバルinお台場』では、12月の定期セットでお届けした『宮城県石巻市産ホタテクリームコロッケ』をアレンジしたバーガーを販売。お台場まで足をお運び頂いたお客様、本当にありがとうございました！レジで『いつも美味しいおさかな料理を楽しんでいます！』や『自分ではとても作れないお料理で、毎月楽しみです♪』といったお声をたくさんいただきまして、Bon Quishチーム一同、励みになり、とてもうれしかったです。
また、12月にはFM局J-WAVE主催のイベント『INSPIRE TOKYO2023 WINTER(東京・代々木公園イベント広場)』に出店しましたが、ここでも定期セットをご注文いただいているお客様にお越しいただき、感無量。本当にうれしかったです。中にはお台場と代々木公園どちらもお越しいただく方もいて、ありがたい限りでした。 J-WAVEイベントでは『宮城県石巻市産ホタテグラタン』を販売したのですが、このホタテグラタン、過去のイベントでもかなりの人気だったので、この度楽天市場で新たに販売を開始しました！ただ、楽天でのお買い物ができないお客様もいらっしゃると思うので、定期セットのお客様には、個別にご注文いただけるよう、特典含め現在準備中です。来月にはお知らせできると思うので、少しだけお待ちください！（待ちきれない方は、先に楽天市場からご注文をどうぞ）
楽天市場 Bon Quishページ https://www.rakuten.ne.jp/gold/bonquish/
それでは、来月もBon Quish通信でお目にかかることを楽しみにしています。
冬本番、みなさまどうか暖かくしてお過ごしください！
商品同梱時紙面の画像データはこちら
これまでに発行してきたボンキッシュレター（旧ボンキッシュ通信）はこちらからご覧いただけます！
