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とろけるおいしさ、チーズを隠した絶品お魚料理
こんにちは！お魚料理のオンラインレストランBon Quish（ボンキッシュ）スタッフです。
ボンキッシュのお魚料理は現在40種類以上！毎月どのお料理にしようかな…と楽しく悩みながら選んでいます、というお声をたくさん頂戴しています。
好きな魚種で選んでみたり、新作から選んでみたり、もしくは見た目で何となく選んでいるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回ご紹介するのは、見た目は控えめなのに食べると嬉しい驚きのあるお料理です。
一見すると、ごく普通の料理に見えるかもしれません。けれど、口に入れた瞬間、思わず笑みがこぼれる、コクと香りを秘めたチーズのサプライズ。
ひと口食べれば、じんわりと広がる深い味わいに、思わず「これは…！」と声が漏れるかもしれません。
派手さはなくとも、記憶に残る満足感。
今回は、そんな“中にチーズを隠した”一皿をご紹介します。一度食べるとリピートしたくなる人気メニューです。
エスニックの味が癖になる、サバのライスコロッケ
長崎県産サバをたっぷり使った、藤井シェフオリジナルのライスコロッケをお届け。コロッケのとろける濃厚なクリームチーズと、エスニックの香りがたまらないクミン風味のソースが絶品。まず初めに、そのままコロッケをいただいた後、ソースをつけてお召し上がりいただくのがおすすめ。白ワインとの相性抜群です。
カツオとチーズのハーモニーが楽しめる、特製焼きリゾット
さっぱりとした味が特徴の静岡県産カツオをふんだんに使った、藤井シェフの技が光る焼きリゾットをお届け。口いっぱいにカレーの風味が広がり、コクのあるチーズとほどよい甘味のドライトマトがアクセントです。
フレンチテイストのスパイシーな逸品は、レストランさながらの一皿に。爽やかな白ワインとともにどうぞ。
「おいしい」に、嬉しいサプライズを。
口に入れた瞬間、思わず笑顔になる——そんな体験を、ぜひご自宅でお楽しみくださいね！
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