ブリはアジ科に属する大型魚で、体長1mを超えるものも珍しくありません。日本では古くから「出世魚」として親しまれており、成長段階ごとに名前が変わることで有名です。脂がのった冬場は「寒ブリ」として、刺身やしゃぶしゃぶ、照り焼 … 続きを読む ブリってどんな魚？｜日本人の生活文化に根付く魚