スズキは「夏の白身魚」として日本の食文化に欠かせない存在。出世魚としての縁起や、爽やかな味わいから料亭でも家庭でも親しまれてきました。本記事では、スズキの知識・さばき方・人気レシピ・文化的背景をまとめてご紹介します。気に … 続きを読む スズキ百科｜種類・さばき方・レシピ・文化まで総まとめ