鯛は刺身でも煮物でも美味しく食べられる万能魚ですが、サイズが大きく、ウロコも固いため「さばくのが難しい」と思われがちです。けれど手順を理解すれば、初心者でも三枚おろしにすることができます。ここでは鯛の基本的なさばき方を解 … 続きを読む 鯛のさばき方完全ガイド｜初心者でもできる三枚おろし