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こんにちは！お魚料理のオンラインレストランBon Quish（ボンキッシュ）スタッフです。

ボンキッシュでは、本日3月16日（月）和食・洋食・中国料理の新着メニュー3品を追加いたしました！

卒入学式など、新しい門出を祝う機会も多くなる時期ですね。晴れやかな気持ちとともに、ぜひボンキッシュのお魚料理をお楽しみください。

福島県産 かつおの香り揚げ

赤身の味わいが際立つ福島県産かつおに丁寧な下味を施し、香ばしく揚げた和の逸品。
外は軽やかに、中はしっとりとした身の旨味を堪能できるよう仕上げました。
おすすめのペアリングはフランス・ローヌ地方のシラー。凝縮感のある果実味とほどよいスパイス香が寄り添い、奥行きのある味わいを引き立てます。
別添えの柑橘ソースをお好みでかければ、爽やかな酸味とほのかな甘みが重なり、ひと皿で異なる表情をお楽しみいただけます。近藤シェフならではの一品を、ぜひご家庭で。

香川県産 讃岐でんぶくのスパイシーソテー

上質な白身が魅力の香川県産讃岐でんぶくを、オリエンタルな情緒を感じさせるスパイスで
香り豊かにソテーしました。
合わせるのは、パプリカやズッキーニ、なす、玉ねぎをたっぷり使ったトマトソース。
野菜の甘みと酸味が重なり、讃岐でんぶくの旨味をより一層引き立てます。
イタリアの赤ワイン、モンテ・プルチアーノを合わせれば、しっかりとした果実味がスパイスの余韻と調和し、奥行きのある味わいを演出します。異国の風を感じさせる藤井シェフならではの一皿を、ご家庭でゆっくりとお楽しみください。

瀬戸内海産 サワラと焼き豆腐のピリ辛甘味噌煮込み

脂のり豊かな瀬戸内海産サワラと、香ばしく焼き上げた木綿豆腐を、シャウ・ウェイシェフ特製のピリ辛甘味噌ソースで煮込んだ本場さながらの逸品をお届け。
中国東北地方で長く親しまれるサワラを、甜麺醤やオイスターソース、葱を重ね香り高く仕上げました。焼いて旨味を閉じ込めたサワラと香ばしい豆腐に特製ソースがしみ込み、箸が止まらない美味しさです。
ご飯のお供にはもちろん、まるでライチのような香りの白ワイン、ゲヴュルツトラミネールとも好相性。本格中国料理の豊かな旨味を、ぜひご家庭でご堪能ください。

一流シェフ監修、和洋中バラエティ豊かなお魚料理をご用意しております！