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年末年始に食べたい縁起の良い魚一覧｜意味と由来をやさしく解説
年末年始は「縁起」を食卓に取り入れる季節
お正月は、新しい一年の始まり。日本では古くから、年末年始の食事に「縁起」を込める文化が大切にされてきました。
なかでも魚は、
・祝いの席に欠かせない
・自然の恵みとして尊ばれてきた
・言葉や姿に縁起の意味を重ねやすい
といった理由から、年末年始の食卓に多く登場します。
今回は、年末年始に食べたい縁起の良い魚を、意味や由来とともにご紹介します。
鯛｜「めでたい」に通じる祝い魚の代表
鯛は、縁起の良い魚として最もよく知られた存在です。名前が「めでたい」に通じることから、古くより祝いの席に欠かせない魚とされてきました。
また、赤い体色は魔除けや吉兆の色とされ、お正月の華やかな雰囲気にもよく合います。
おせち料理はもちろん、年始の集まりや特別な食卓に添えられることで、「良い一年になりますように」という願いを表してきました。
鯛についてはこちらの記事もよろしければ。
ぶり｜成長と出世を願う出世魚
ぶりは、成長とともに名前が変わる出世魚。その姿から、立身出世や仕事運向上の象徴とされています。
年末年始にぶりを食べる文化は、特に西日本で根強く、「年取り魚」として一年の締めくくりに欠かせない存在です。家族の成長や、新しい年に向けた前向きな願いを込めて、お正月に選ばれてきた魚です。
ぶりについてはこちらの記事でも様々な角度からまとめています。
数の子｜子孫繁栄を願う縁起物
数の子はニシンの卵。一腹にたくさんの卵を持つことから、子孫繁栄の象徴とされています。
家族が増えること、家系や商いが続いていくことを願い、おせち料理の定番として受け継がれてきました。
独特の歯ごたえも特徴で、「しっかり根付く」「物事がうまく運ぶ」といった意味合いで捉えられることもあります。
鮭｜災いを避け、実りをもたらす魚
鮭は、縁起の良い魚として全国的に親しまれてきました。川を遡上する力強い姿から、困難を乗り越える力や生命力の象徴とされています。
また、「災いを避ける（サケる）」という語呂合わせから、厄除けの意味を込めて食べられることもありました。
地域によっては、年末年始の保存食としても重宝され、家庭の食卓を支えてきた魚です。
鰹（かつお）｜勝利と前進を願う魚
鰹は、「勝つ」に通じる名前から、勝負運や前向きな気持ちを象徴する魚とされてきました。
新しい年に向けて、仕事や目標に挑む気持ちを後押ししてくれる存在として、縁起を担ぐ食材のひとつです。
地域や家庭によっては、年始の食卓に取り入れることで、一年の勢いをつける意味合いを持たせることもあります。
伊勢海老（魚介）｜長寿と繁栄の象徴
魚そのものではありませんが、年末年始の縁起物として外せないのが伊勢海老です。
腰が曲がった姿から、長寿の象徴とされ、赤い殻は魔除けや祝いの色として尊ばれてきました。
特別な年末年始に取り入れられることが多く、「節目を大切にする」気持ちを表す存在です。
縁起の良い魚は「全部そろえなくていい」
ここまでいくつかの魚をご紹介しましたが、すべてを用意する必要はありません。
大切なのは、意味を知ったうえで、「これを取り入れたい」と思えるものを選ぶこと。年末年始の食卓は、無理をせず、気持ちよく迎えられることが何よりです。
現代の年末年始は、頼ることもひとつの知恵
最近では、縁起の良い魚料理をプロの味で楽しむ家庭も増えています。下処理や調理に手間のかかる魚料理ほど、信頼できる味に頼ることで、年末年始の負担をぐっと減らすことができます。
「意味のあるものを、気負わずに楽しむ」それもまた、現代らしい年末年始の過ごし方です。
魚の縁起を知ると、年末年始が少し豊かになる
縁起の良い魚には、日本人が大切にしてきた願いや祈りが込められています。
・健康であること
・成長し続けること
・家族がつながること
意味を知ってから食べる魚は、きっといつもより味わい深く感じられるはず。
今年の年末年始は、縁起の良い魚をひとつ、食卓に迎えてみてはいかがでしょうか。
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