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皆さまこんにちは、おさかな料理の定期便 BonQuishスタッフの森です。素敵な日曜日はお過ごしでしょうか？大阪は快晴、とは言いにくいお天気ですが、こんな日はおうちでゆっくりお酒でも飲みながら趣味に没頭するのも良いですね。本日はワインにピッタリな一品を定期4月メニューよりご紹介します。

長崎県産イサキとキノコのアクアパッツア

定期4月メニュー：長崎県産イサキとキノコのアクアパッツア
ナポリの料理で有名な一品を、産卵期前の栄養価が高いイサキをメインに、舞茸と椎茸で食感に変化を加えた特製メニューです。アンチョビやドライトマトを使ったスープもぜひお楽しみください。パンはもちろん、ワインとの相性も抜群です。お好きなシーンでお楽しみください。

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