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皆さまこんにちは、おさかな料理の定期便 BonQuishスタッフの森です。毎月19日は食育の日だそうです。体調を整えて、元気に過ごすためには、しっかりとした食事が大切だなぁと日々感じながらついつい食べ過ぎてしまう今日この頃です。私も本日、食べ過ぎないを意識して過ごしたいなと思います。さて本日は定期5月メニューより、味はもちろん、目にも美味しいレストランのような一品をご紹介します！

浜名湖産アナゴとごぼう、アスパラガスのソテー　カルダモンと赤ワインのソース

定期5月メニュー：浜名湖産アナゴとごぼう、アスパラガスのソテー　カルダモンと赤ワインのソース
静岡県浜名湖産のふっくらとしたアナゴを丁寧にソテー。カルダモン、八角、赤ワインを煮詰めたフレンチ風スパイシーソースがアナゴの風味とマッチし、バゲットとの相性も抜群のメニューです。春の柔らかい若ごぼうとアスパラガスとともに、Bon Quishからの春の便りをお楽しみください。

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