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皆さまこんにちは、おさかな料理の定期便 BonQuish(ボンキッシュ) 運営スタッフの森です。6月に入り、最高気温が25度を超える日が増えました。暑い日が続くと、キリっとよく冷えたビールが飲みたくなるのは私だけではないはずです。そんな日のお供に、ビールによく合うおさかな中華料理はいかがでしょうか？本日は定期6月メニューより白いご飯にも、ビールのお供にも相性抜群の中華の一品をご紹介します！

青森県産アカイカとブロッコリーのさっぱり強火炒め

定期6月メニュー：青森県産アカイカとブロッコリーのさっぱり強火炒め
様々な種類があるイカのうち、少し珍しい青森県産のアカイカを使ったお料理もご用意しました。アカイカは、見た目はスルメイカに似ていますが、身がより柔らかく、食べやすいのが特徴です。ブロッコリーとともに強火で炒めた中華料理の定番の一つ。西尾シェフ直伝のレシピで仕上げました。イカの旨味がブロッコリーと合わさって相性抜群。にんにくの香りと中華の味付けが食欲をそそります。 白いご飯はもちろんのこと、ビールのお供にもよく合います。

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