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北海道産秋鮭のポワレ ５種のキノコのクリームソース
2022.10.13
皆さまこんにちは、おさかな料理の定期便 Bon Quish(ボンキッシュ)運営スタッフの森です。本日の大阪は、秋晴れの良いお洗濯日和。皆さまの地域はいかがでしょうか？こんなに良いお天気の日の夜は、きっと綺麗なお月さまが見えるに違いありませんね。秋は一段と月が良く見えるので、帰宅時に月を見ては、ニコニコしてしまう今日この頃です。さて本日は、秋の月を眺めながらじっくりお楽しみいただきたい、シェフ特製・秋フレンチの一品を、定期10月メニューよりご紹介します。ちなみに本日は86.8%程、お月さまが顔をのぞかせるそうですよ。
北海道産秋鮭のポワレ ５種のキノコのクリームソース
定期10月メニュー：北海道産秋鮭のポワレ ５種のキノコのクリームソース
食欲の秋真っ盛りの10月。北海道産の上質な秋鮭と５種類のキノコをたっぷり使った、秋のBon Quishフレンチを藤井シェフが考案。ふんわりした身と絶妙な焼き加減が自慢の秋鮭のポワレにキノコを乗せ、コクのあるクリームソースとともにお召し上がり下さい。バゲットや、キリッと爽やかな辛口白ワインとともにリッチな食卓を。
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