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魚貝のリゾット サフラン風味

2022.11.20

皆さまこんにちは、おさかな料理の定期便 Bon Quish(ボンキッシュ)運営スタッフの森です。生憎 雨の日曜日、皆さまいかがお過ごしでしょうか?本日は気温がグッと下がり、かなり寒くなっておりますので、温かくしてお過ごしくださいね。雨の日でしかも寒いとなると、なかなか外に出るのも億劫になってしまいますね。こんな日はおうちでゆっくり撮りためていたドラマや、映画、読もうと買ったまましまっている本などを読むに限ります。さてそんなおうち休日のお供に、温めるだけで簡単に楽しめる、Bon Quishのお料理はいかがでしょうか?本日は現在のお試しセットより、魚貝の旨味を凝縮した洋食メニューの一品をご紹介します!休日のおうちランチ、ディナーにいかがでしょうか?


魚貝のうま味を凝縮した、アルデンテの本格リゾット



お試しセットver.13-2:魚貝のリゾット サフラン風味
サフランは、地中海地方原産の紫の花の雌しべのみから採れるため、希少価値が高く、綺麗な黄色と独特の上品な香りが特徴の香辛料です。パエリアやブイヤベースの風味づけによく使われますが、Bon Quishでは魚貝のリゾットにサフランを使い、香り高く仕上げました。藤井シェフの技が光るアルデンテの本格的なリゾットに、添付の2種類のチーズを最後にかけてお召し上がりください。チーズが深みをプラスしてくれます。爽やかな白ワインとの相性抜群です。


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