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皆さまこんにちは、おさかな料理の定期便 BonQuishスタッフの森です。本日5月4日は、1555年にフランスの占星術師・ノストラダムスが『百篇詩集』を出版したことから「ノストラダムスの日」だそうです。占星術師と知られるノストラダムスですが、なんと料理研究家でもあったそうです！星を詠みながらどんなお料理を食べていたのか、とても気になるところです...！さて本日はノストラダムスが生まれたプロヴァンス地方にちなんだお料理を、定期5月メニューよりご紹介します！

鳥取県産スズキのポワレ　ラタトゥイユバジルソース

定期5月メニュー：鳥取県産スズキのポワレ　ラタトゥイユバジルソース
身のしっかりした鳥取県産のスズキを、たっぷりのラタトゥイユバジルソースと合わせていただくメニューです。スズキのシンプルな白身とオリーブオイルベースのソースは相性抜群。さわやかなバジルの香りが、スズキとラタトゥイユを一層引き立てます。軽くトーストしたバゲットやフォカッチャとともに、レストランの味をご自宅でお楽しみください。

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