スタッフブログ

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皆さまこんにちは、おさかな料理の定期便 BonQuish(ボンキッシュ) 運営スタッフの森です。本日7月12日は七(な)一(い)二(ふ)で「ナイフ」の語呂合せから「洋食器の日」だそうです。そんな本日は、お好きなお皿とカトラリーで楽しんでいただきたい洋食の1品を、現在のお試しセットよりご紹介します。

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鳥取県境港でとれた贅沢オイルサーディン

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お試しセットver.5：鳥取県境港でとれた贅沢オイルサーディン
山陰を代表する国内屈指の漁港、鳥取県境港。紅ズワイガニや松葉ガニ、マグロやイカの水揚げが有名ですが、良質なイワシも多く獲れます。Bon Quishでは、骨まで柔らかく仕上げた真イワシを、香辛料を効かせたオイルにつけこみ、オイルサーディンを作りました。隠し味に梅肉を入れ爽やかに仕上げています。 バゲットやカナッペはもちろんのこと、パスタの具としても。

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BonQuishのお料理はこちらから

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毎月8品、国産のお魚を使用した一流シェフ監修「おさかな料理」をお届けする BonQuish (ボンキッシュ)。初めての方はまずはお試しセットがおすすめです。定期コースよりピックアップしたこだわりの4品をお届けします！定期購入コース 今月のおしながきは「7月のご案内」アイコンからどうぞ。

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