スタッフブログ

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皆さまこんにちは、おさかな料理の定期便 BonQuish(ボンキッシュ) 運営スタッフの森です。7月も残すところ10日を切りましたね。じわじわと蒸し暑い日が続きますが、こういう時こそしっかりと食べて、元気に夏を楽しみたいですね！さて本日はご飯はもちろん、キンキンに良く冷えたビールとも相性抜群の中華料理の1品を、定期7月メニューよりご紹介します！

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薩摩赤えびのから揚げ甘酢あんかけ

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定期7月メニュー：薩摩赤えびのから揚げ甘酢あんかけ
薩摩赤えびとは、鹿児島県近海で獲れるヒゲナガエビの総称で、甘えびの種類です。片栗粉をつけて外はカラッと、中はジューシーとなるように揚げているので、頭からすべて美味しくお召し上がりいただけます。中国料理では「糖醋(タンツー)」と呼ばれる甘酢あんを、西尾シェフの特製レシピで仕上げました。サクサクした薩摩赤えびのから揚げと、とろっとした本格甘酢あんのコラボレーションをお楽しみください。

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毎月8品、国産のお魚を使用した一流シェフ監修「おさかな料理」をお届けする BonQuish (ボンキッシュ)。初めての方はまずはお試しセットがおすすめです。定期コースよりピックアップしたこだわりの4品をお届けします！定期購入コース 今月のおしながきは「7月のご案内」アイコンからどうぞ。

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