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皆さまこんにちは、おさかな料理の定期便 BonQuish(ボンキッシュ) 運営スタッフの森です。本日7月14日は、1977年に日本初の静止気象衛星「ひまわり1号」がアメリカのケネディ宇宙センターから打ち上げられたことから「ひまわりの日」だそうです。ひまわり違いですが、通勤中ご近所さんの花壇で、ひまわりが元気に咲いている姿を、よく見かけるようになりました。暑い日が続きますが、夏のお花を目にすると、なんだか元気が湧いてきます！さて本日は、夏のお花を眺めながら、じっくり楽しみたい和食の定番の1品を、定期7月メニューよりご紹介します！

九州自慢のアジ塩焼き

定期7月メニュー：九州自慢のアジ塩焼き
九州近海は良質のアジが豊富に獲れる漁場です。夏が旬のアジを、定番の塩焼きにしました。旬だからこそ感じられるうまみと脂を損なわないよう、丁寧に焼き上げています。グリルを汚さず湯せんだけで簡単にお召し上がりいただける、焼き立ての風味をぜひお楽しみください。お召し上がりの際、お好みでレモンをかけるのもおすすめです。なお塩焼きのため、小骨にはご注意ください。

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