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ムース・オ・ポワソン アメリケーヌソース
2022.10.14
皆さまこんにちは、おさかな料理の定期便 Bon Quish(ボンキッシュ)運営スタッフの森です。綺麗な秋晴れの金曜日、皆さまいかがお過ごしでしょうか？本日もとても良く晴れて、気持ちいい日となりましたね！さて明日は休日という方も多いと思います。一週間しっかり頑張った金曜日のご褒美ごはんに、Bon Quishのおさかな料理はいかがでしょうか？本日はぜひバゲットと一緒に、ソースの最後までお楽しみいただきたい洋食メニューを、定期10月メニューよりご紹介します！
ムース・オ・ポワソン アメリケーヌソース
定期10月メニュー：ムース・オ・ポワソン アメリケーヌソース
“ムース・オ・ポワソン”とは、フランス語で「魚のムース」。Bon Quishでは、タイとホタテ貝をムース状に撹拌し、カレイとほうれん草でやさしく包んだ、贅沢なお料理に仕上げました。ソースには、オマール海老のコクと香りを引き出した濃厚なアメリケーヌソースを合わせています。口の中でとろける絶妙なハーモニーに、思わず笑みがこぼれる自慢の逸品。藤井シェフがお届けする本格フレンチレストランの味わいをお楽しみください。
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